En 1956, un petit groupe de viticulteurs s'est regroupé dans la commune Mogoro en Sardaigne avec objectif de produire des vins de grande qualité selon la méthode traditionnelle. Mogoro est réputée pour cultiver le principal cépage rouge de Sardaigne, le Cannonau.
Le nom de la sélection S'INCONTRU (L'INCONTRU - LA RENCONTRE) symbolise les rituelles rencontres conviviales entre amis et êtres chers. Et que pourrait mieux accompagner une telle rencontre qu'un verre d'un grand Cannonau?
Du fait que le sol de Mogoro est particulièrement fertile et adapté au cépage Cannonau, les viticulteurs locaux ont réussi à faire avancer et étendre constamment leur projet. Entre-temps, c?est une surface de 450 hectares qui est consacrée à l?un des cépages sardes le plus précieux cultivé dans le respect de la méthode Alberello.
