Ein Bereich des Weingutes der Gebrüder Benedetti liegt auf einer Hochebene im Herzen des klassischen Valpolicella-Gebietes, das malerisch von Hügeln umrahmt wird. Diese Anbaufläche umfasst 9 Hektar Weinberge mit teilweise 40-jährigen Reben, die in der klassischen Pergola-Form gezogen werden.
Eine weitere Anbaufläche befindet sich im östlichen Valpolicella-Gebiet auf einer Höhe von ca. 220 Metern und umfasst aktuell 5 Hektar Weinberge mit Reben, die nach der Gujot-Methode gezogen werden. Dort stehen ausserdem rund 300 Olivenbäume, die ein hervorragendes Olivenöl liefern.
Der Wein reift in Eichenfässern vom Typ Barrique und Tonneaux mit einem Volumen von 225, 300, 350 und 500 Litern. Die Reifung im Eichenfass dauert von 12 Monaten für den Valpolicella Superiore Classico, über 24 Monate für den Amarone della Valpolicella Classico, bis hin zu 48 Monaten für den edlen Amarone Riserva 'Croce del Gal'. Die Fässer werden in klimatisierten Räumen gelagert, in denen die Temperatur und Luftfeuchtigkeit optimal reguliert werden, um Spitzenweine zu erzielen.
Traditionelle Eleganz aus dem Veneto. Deutliche Fruchnoten und kräftige Gewürzaromen sorgen dafür, dass dieser Amarone süß und zugleich bitter in sich ruht.
Dieser exklusive Dessertwein wird aus den Traubensorten Moscato, Trebbianel, Garganega und Fernanda gewonnen und zeichnet sich durch ein intensives Bouquet exotischer Früchte aus - der ideale Begleiter zu Mandelsüssspeisen und gereiftem Käse.
Dieser Ripasso wird durch eine zweite Gärung vom Valpolicella Superiore auf der Maische des Edel-Amarones Croce del Gal gewonnen. Dieser Wein wird nur in einer limitierten Auflage produziert.
Ein spannender Wein, der die Fülle und kraftvolle Traubensüße des Amarone mit der frischen Fruchtigkeit des klassischen Valpolicella verbindet. Er schmeichelt, erfrischt und beeindruckt den Gaumen gleichzeitig.
