Caffè Mauro ? Mediterrane Passion
Italien ist unangefochten das Land des Kaffees. Viele verschiedene Marken teilen sich den italienischen Markt und einige wenige davon sind in der Schweiz vertreten. Caffè Mauro ist heute die Nummer 1 in Süditalien und Sizilien und schaut auf eine 100 jährige Kaffeetradition zurück. Dieser unverwechselbare Kaffee - kräftig und ausgewogen - berührt die Sinne.
Was macht Caffè Mauro so einzigartig?
Caffè Mauro setzt heute auf modernste Rösttechniken. Für jede Bohnenart und Bohnenqualität werden mittels einer computergesteuerten Röstanlage die optimalen Röstbedingungen errechnet und angewendet. Aufgrund der stark verlangsamten Röstung ('tostatura lenta'). kann das in den Bohnen enthaltene Wasser schonend verdampfen. Die Zuckeranteile karamellisieren in den Bohnen, die daraus entstehenden ätherischen Öle bleiben erhalten und verleihen dem Kaffee das typische Aroma.
Mahlprozess:
Beim Mahlprozess entsteht unweigerlich Wärme. Eine zu hohe Wärmezufuhr würde den Karamellisierungprozess wieder anregen und die Kaffeequalität negativ beeinflussen. Caffè Mauro benutzt modernste Mühlen mit stark isoliertem Mahlwerk. Der Kaffee wird schonend gemahlen und sofort luftdicht verpackt.
Zubereitung:
Für höchsten Kaffeegenuss sollten bei der Zubereitung des Kaffee folgende Punkte beachtet werden: Temperatur (empfohlen sind 90°C), Druck (empfohlen sind 9 Bar) und Wasserqualität (mineralstoffhaltig und kalkarm).
Nun steht dem uneingeschränkten Kaffeegenuss nichts mehr im Wege. Geniessen Sie Caffè Mauro und lassen Sie sich begeistern.
CHF 5.60
inkl. 2.5 % MwSt. exkl.
CHF 112.00 pro Karton à 20 Stück
