La Fattoria «Il Rosmarino» est située dans le Golfe du Tigullio en Ligurie. La propriété a été reprise à la fin des années 80 par Luisa et Gian Marco Petrelli. La ferme abandonnée aux nombreuses terrasses, aux oliviers centenaires et la vue particulièrement remarquable sur Portofino offrait un charge exceptionnel. La famille Petrelli a renové l'ensemble tout étant fidèle à l'original au style ligurien et en faisant preuve d'un grand amour du détail.
Luisa, qui adore la cuisine raffinée et fait partie de l'association «Consulta dell'Accademia Italiana della Cucina» a commencé en 1995 à produire de l'huile d'olive extra vierge, en petite quantité mais d?une très grande qualité. L?hôtel Cipriani de Venise était le premier client de Luisa. Au fil du temps, d?autres hôtels et des chefs de renom ont appris à connaître et à apprécier les produits de Luisa.
Un olio delicato, molto profumato e, caratteristica unica delle olive Taggiasche. Il suo sapore fruttato e il leggero retrogusto piccante lo rendono ideale come condimento a crudo in grado di esaltare il sapore dei cibi senza coprirlo.
bouteille 250 ml
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