La Certosa di Belriguardo (Chartreuse de Belriguardo) s'élève sur l'une des collines situées autour de la ville de Sienne, à sept kilomètres environ du centre de la ville et est aujourd'hui la propriété de la chanteuse internationalement connue Gianna Nannini. La propriété s'intègre harmonieusement au panorama de la Toscane, beau à couper le souffle, au jeu de couleurs vives et au motif caractéristique alterné de vignes et d'oliviers, typiques par excellence pour cette région viticole traditionnelle. Le domaine s'étend sur 75 hectares environ, dont seuls 8 sont utilisés pour la viticulture et se trouve au centre de la région du Chianti, dans les Colline Senesi, où le cépage Sangiovese représente la sorte dominante depuis toujours.
La production de vin a toujours été une grande passion pour Gianna Nannini.
En collaboration avec les meilleurs dans sa matière et l'appui de l'?nologue Renzo Cotarella, elle a fait en sorte que la Certosa di Belriguardo fasse bientôt partie des vignobles les plus importants de la région. Trois vins au caractère sensationnel sont nés, incorporant en effet les parfums, les arômes et la force irrésistible de ces terres.
Les vins de la Certosa di Belriguardo sont produits en appliquant les méthodes les plus modernes et respectant les propriétés et caractéristiques particulières des raisins utilisés. La qualité du matériau brut, se basant avant tout sur les soins minutieux apportés aux vignes, est certainement le facteur de base le plus important dans ce processus de production.
La limitation de la surface de culture fixée par le producteur lui-même permet à nos experts de couper les ceps exclusivement à la main et la quantité modérée de la récolte par hectare du vignoble reflète parfaitement notre philosophie d'accorder une priorité majeure au but de produire un vin de la plus haute qualité. Pour cette même raison, les années où les conditions météorologiques ne sont pas favorables, le producteur renonce entièrement à la production du vin.
Un moment extrêmement critique du procédé de production est la récolte et la sélection du raisin, qui est de ce fait confiée uniquement à un personnel expert dans la matière. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnées, cueillis à la main et immédiatement transportés dans les caves de la chartreuse pour y être pressurés.
Le nombre de bouteilles de vin produites est limité. Les entreprises gastronomiques qui intègrent ces vins dans leur offre sont listées en tant que « Punto Baccano » et dans la mesure du possible, Gianna Nannini leur rend personnellement visite.
Ce vin au grand caractère, très présent en bouche et aux arômes parfaitement équilibrés livre au palais une finesse exceptionnelle. C'est un vin de Toscane hors du commun.
bouteille 7.5 dl
à partir de CHF 46.80
8 % TVA incluse hors
CHF 280.80 par carton de 6 bouteilles
La petite proportion de Merlot affine le raisin de Sangiovese et lui procure grâce et élégance. Le caractère de ce vin se situe dans son velouté et l'art de réchauffer l'âme dès la première goutte.
bouteille 7.5 dl
CHF 49.40
8 % TVA incluse hors
CHF 296.40 par carton de 6 bouteilles
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