La storia del Caffè Carraro è una serie di vicende, aneddoti e passioni, che si sono snodati dal 1927 attorno alla Caffè Carraro. Tanta storia un solo filo conduttore: l'entusiasmo per il proprio lavoro, la consapevolezza di saperlo fare bene, la volontà di migliorare sempre.
Già nel 1896 Gaetano Carraro inizia nel suo negozio di drogheria a Schio (VI) a vendere alcuni tipi di caffè verde da tostare nei caminetti di casa. Nell anno 1927 il figlio Mario realizza il primo laboratorio per la torrefazione e confezionamento del caffè su scala industriale. Nel 1962 l'azienda si trasferisce nel nuovo stabilimento di Via SS. Trinità sempre a Schio.
Negli anni 70 la Caffè Carraro si distingue per le sue innovazioni. L'azienda è tra le prime a introdurre in commercio la lattina e la confezione di caffè sottovuoto. Un nuovo assetto societario e una nuova organizzazione pongono nel 1986 le basi per un rilancio dell'azienda su larga scala.
Negli anni 90 la Caffé Carraro diventa protagonista del mercato italiano espandendosi oltre che nel canale Bar anche in quello Alimentare (Grande Distribuzione e Discount). 1999 viene inaugurato nella nuova Zona Industriale di Schio un nuovo grande stabilimento dotato di impianti e tecnologie all'avanguardia e di metodi di lavorazione finalizzati al mantenimento della QUALITÀ TOTALE così pervicacemente ricercata e realizzata nel corso degli anni.
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