L' OLEIFICIO F.LLI RUATA S.p.A. 'GOCCIA D'ORO' opera nel settore da oltre tre generazioni, producendo tutta la gamma degli oli vegetali alimentari.
Olio extravergine di oliva e l'olio di oliva, anche con selezionate produzioni biologiche, sono i prodotti di maggior pregio del Oleificio. Gli impianti di produzione sono tecnologicamente avanzati, ed è stato adottato un sistema di autocontrollo al fine di garantire tutto il processo sotto il profilo della sicurezza e dell'igiene.
Olio extra vergine di oliva - Ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive 'coratine' ed 'oliarole' di primissima qualità, raccolte a mano, selezionate e spremute meccanicamente con macine di granito. È un prodotto che non subisce alcun trattamento chimico, viene esclusivamente sottoposto ad una leggera filtratura che consente di mantenere inalterata tutta la fragranza delle olive appena frante. È un olio con acidità molto bassa dal gusto delicatamente fruttato, di colore oro con riflessi verdi. Ottimo condimento per qualsiasi piatto cotto e crudo ed anche per fritture.
