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Franciacorta DOCG "61" (375 ml)
85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
| classificazione | DOCG (Denominazione Origine Controllata e Garantita)
| | gradazione | 12.5% vol.
| | colore | giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini
| | profumo | fresco, ricco, elegante, discretamente persistente e di media intensità, sentori di frutti a polpa bianca, con note di frutta tropicale; leggere sfumature speziate
| | gusto | di grande freschezza e gradevole acidità, morbido ed equilibrato, sentori finali di agrumi.
| | vivacità | spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo
| | servire a | 8°C
| | accostamenti | aperitivo, pietanze a base di riso, pasta, ravioli ripieni, carni bianche, pesci di lago e di mare, formaggi freschi o di media stagionatura
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valutazione
| Gambero Rosso | |  | | Luca Maroni | 82 |  | | IWSC | Best in Class |  | | IWC | Bronze |  | | Expovina 10 | 87.8 |  |
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