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Brunello di Montalcino La Casa DOCG Toscana 2003
100% Sangiovese Grosso (Brunello)
| classificazione | DOCG (Denominazione Origine Controllata e Garantita)
| | gradazione | 13.5% vol.
| | maturazione | 12 mesi in barriques di rovere
francese e 24 mesi in botti sempre
di rovere francese e 15 mesi in bottiglia
| | invecchiamento | 30-50 anni, secondo le annate
| | colore | rosso granato, intenso e brillante,
con leggere sfumature aranciate
| | profumo | bouquet penetrante, molto ampio
e vario, con memorie di frutti di
bosco, spezie e vaniglia
| | gusto | asciutto, caldo, ben equilibrato
nella sua austerità, ampio e
persistente
| | servire a | 18°C
| | accostamenti | arrosti, carni grigliate e allo spiedo,
selvaggina, brasati, formaggi
stagionati
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valutazione
| Decanter | 17/20 |  | | Vinum | 94 points | |
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