| classification | DOC (Dénomination d'Origine Contrôlée)
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| alcool | 14% Vol.
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| maturation | vieilli pendant 12 mois en fûts de chênes français et 7 mois en bouteille
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| couleur | robe rubis intense et soutenu
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| bouquet | fin et complexe, notes intenses de baies sauvages
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| goût | sec et élégant, avec des notes de fruits rouges et d'épices fines
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| servir à | 18°C
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| accompagnements | gibier, fromages bien faits, rôtis braisés
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