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Borgonero IGT Toscana 2007
60% Sangiovese, 20% Shiraz, 20% Cabernet Sauvignon
| classification | IGT (Indication Géographique Typique)
| | alcool | 13.5% Vol.
| | maturation | vieilli pendant 18-24 mois en fûts de chênes et 8 mois en bouteille
| | vieillissement | jusqu'à 15-20 ans
| | couleur | rouge foncé profond
| | bouquet | éthéré, aux multiples facettes, raffiné et convaincant, avec des notes élégantes de cuir et de tabac
| | goût | plein et puissant, structure équilibrée, complexe, tanins moelleux, harmonieux et rond
| | servir à | 16°C - 18°C
| | accompagnements | rôtis, viandes grillées, plats de truffes, champignons, soupe de poissons toscane, fromage fait
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