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Amarone della Valpolicella "Croce d.Gal" DOC Classico 2005
35% Corvinone, 35% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Croatina
| classification | DOC (Dénomination d'Origine Contrôlée)
| | alcool | 17% Vol.
| | maturation | env. 24 mois en fûts de chêne français de différentes tailles
| | couleur | rubis intensif
| | bouquet | intense, très fin et complexe. Note de cerises marquée ; épicé et éthéré avec notes de tabac, vanille, chocolat, girofle et fruits secs, Rappelle les mûres et les fruits des bois.
| goût | intense et passionnant. Puissant, il présente également un excellent équilibre arômatique. Cerises et légers tanins élégants en fin de bouche.
| | servir à | 18°C -20°C
| | accompagnements | Viande rouge, grillades, fromage fait et pâtes
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évaluations
| EXPOVINA | 87/100 |  | | La Sélection | Silbermedaille |  |
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