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Tabano Esino DOC Rosso 2003
100% Montepulciano
| classification |
DOC (Dénomination d'Origine Contrôlée)
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| alcool |
13.5% Vol.
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| maturation |
vieilli pendant 12 mois en fûts de chênes, 6 - 8 mois en bouteille
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| couleur |
robe rubis intense et impénétrable, avec des reflets grenats
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| bouquet |
intense, avec des notes de prunes, de mûres et de griottes, arrondi par des épices légers et de parfum balsamique
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| goût |
corsé, bien équilibré, avec une bonne structure tanique
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| servir à |
18°C - 20°C
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| accompagnements |
escalope de cerf, rôtis, Pecorino, fromages moyennement secs
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évaluations
| Gambero Rosso |
2 bicchieri |
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| Veronelli |
88/100 |
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| Luca Maroni |
95/100 |
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| Duemilavini A.I.S. |
4 grappoli |
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| La Guida dell'Espresso |
15/20 |
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| EXPOVINA |
93/100 |
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