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Rosso di Montalcino "Caparzo" DOC Toscana 2008 100% Sangiovese
| classificazione | DOC (Denominazione Origine Controllata) | | gradazione | 13% vol. | | maturazione | 12 mesi in botti tradizionali di rovere, minimo 10 mesi in bottiglia | | colore | rosso rubino cupo | | profumo | bouquet penetrante, molto ampio e vario,
con memorie di viola mammola, lampone e melagrana | | gusto | caldo, asciutto, generoso con buon equilibrio | | servire a | 18°C - 20°C | | accostamenti | carni rosse, pasta con sughi,
minestre di legumi, formaggi stagionati |
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