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Amarone della Valpolicella "Croce d.Gal" DOC Classico 2005
35% Corvinone, 35% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 10% Croatina
| classificazione | DOC (Denominazione Origine Controllata)
| | gradazione | 17% vol.
| | maturazione | circa 24 mesi in botti di rovere francese di varie capacità
| | colore | rosso rubino intenso impenetrabile
| | profumo | intenso, di grande finezza e complessità. Sentori accentuati di ciliegia e marasca sotto spirito; speziato, etereo con sentori di tabacco, vaniglia, cioccolato. Chiodi di garofano e f | | gusto | intenso, coinvolgente, decisamente emozionante. Robusto e deciso ma nello stesso tempo elegante, con una morbidezza calda ed avvolgente.
| | servire a | 18°C -20°C
| | accostamenti | carni rosse, selvaggina, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti gustosi.
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valutazione
| EXPOVINA | 87/100 |  | | La Sélection | Silbermedaille |  |
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